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満員御礼/オレンジワイン会/イタリア北部〜中部 Part1

Description
エッセンティアでは毎月イタリアワイン会・ワインセミナーを開催!(047+006)
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エッセンティアのセラー170種のイタリアナチュラルワインの中から4~6アイテムが登場。店内奥の最大10名までの個室にて、靴を脱いでテーブル着席スタイル。
無農薬有機栽培・古代小麦の無添加天然酵母パン(ビオランドさんより)、無農薬有機栽培グラスフェッド(牧草飼料)ミルクの少量生産チーズ(ヴィアザビオさんより)もご用意。
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<テーマ>
オレンジワイン会/イタリア北部〜中部編Part1
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最近はプロのソムリエール/ソムリエの方々、ワインラバーの方々から「オレンジワイン」というフレーズを聞く機会が多くなってきましたが、個人的には好んでこの名称は使っていません。ただ、「オレンジワイン」というネーミングのおかげでこうしたワインの認知スピードがアップしているのも事実です。
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オレンジワインというネーミングは、白ブドウの果皮と種を浸漬して発酵させることで、ワインがオレンジ色のようになることからそんな呼ばれ方になってしまっています。(これは色が呼ばれ方に影響を与えているだけの話で、オレンジワインを造る本質は別にあります。その辺のご紹介もいたします)
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イタリアでは、Gravner(グラヴネル、グラヴナー)やRadikon(ラディコン)などのあとを追い、多くの生産者がこうしたワインを造っており、また他のワイン産地でもこうしたワインに出会うことがあります。
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エッセンティアのセラー170種類のラインナップのうち、オレンジワインのカテゴリーに入るのは約40アイテム。
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「醸し期間」や「熟成する容器」などの違いにより、様々なものがありますが、バランス型、酸味、甘味、旨味、それぞれが際立っているタイプなど、バリエーション豊かです。
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2018年のオレンジワイン会シリーズ第2回目は、イタリア北部〜中部の各地の様々な土着品種から造られたオレンジワインをご紹介いたします。
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第1回目では、オレンジワイン・イノベーションの地、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州に絞ってやりましたが、秀逸なオレンジワインはフリウリ〜だけではありません。その他の州のオレンジワインもまた飲むに値するもの目白押しです。
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単純にオレンジワインが好きな方はもちろん、旨味やミネラル感を感じるワインが好きな方、お出汁のようなエキスィなワインが好きな方の参加も歓迎いたします。
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講師はイタリア20州全てを個人旅行でコツコツと旅してきたessentiaオーナーが担当。
イタリアの歴史、文化、旅先での出来事、出会った人々の日常などもご紹介。
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★男女比は平均すると半々。少人でアットホーム、お一人でのご参加も多いです★
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<対象>
・ワイン初心者でイタリアワインに興味ある方
・イタリア土着品種好きで比較して飲みたい方
・ワイン好きと楽しくワイワイ飲みたい方
・ナチュラルワイン好きな方
・オレンジワイン好きな方

日時:8/2(木)1930−2100
受付:19:20から
定員:10名(最少催行人数6人)
※3日前で人数が満たない場合は不催行
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<会費>
一般チケット:5900円
リピータで片付けお手伝い可能な方:4900円:1枠限定
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<お申込方法>
以下のpeatixサイトにてカード決済
 http://essentia-wine-047006.peatix.com
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※facebookの参加ボタンではお申込できません。
※peatixでは一度に一人分ずつのお申込となります。
※peatixから届くQRコードチケットの準備は不要です。
※満席になり次第、キャンセル待ちチケットが表示されます。
※キャンセルが出たらキャンセル待ちの方に前日迄にご連絡します。
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<<<キャンセル料について>>>
開催日の前々日、前日、当日は全額キャンセル料を頂戴いたします。
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<今後の予定>
・7/20(金)プーリア州の赤ワイン
・7/26(木)ナチュラルワイン会/入門
・8/02(木)オレンジワイン会/北部&中部
・8/10(金)スパークリングワイン会/瓶内二次発酵
・8/17(金)スパークリングワイン会/フランチャコルタ入門
・8/26(日)15:00-17:00スパークリングワイン会/自然酵母のフランチャコルタ
・8/31(金)オレンジワイン会/フリウリ〜州・概論(ラディコン出ます)
・9/05(水)マルケ州の赤ワイン
・9/13(木)ヴェネト州の白ワイン
・9/19(水)カンティーナ・ジャルデーノ特集
・イタリアワイン会/ダミアン特集
・イタリアワイン会/レ・コステ特集
※peatix募集前の日程は変更になる可能性があります。
Updates
  • タイトル は 満員御礼/オレンジワイン会/イタリア北部〜中部 Part1 に変更されました。 Orig#357998 2018-08-01 16:00:30
More updates
Thu Aug 2, 2018
7:30 PM - 9:00 PM JST
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Venue
エッセンティア/essentia
Tickets
一般 SOLD OUT ¥5,900
リピータ限定/片付けお手伝い:1枠 SOLD OUT ¥4,900
Venue Address
東京都目黒区鷹番3-5-2 Japan
Organizer
essentia/エッセンティア
627 Followers
Attendees
10